秋田市仁井田に
自家製麺 大和 が
2026年1月15日にオープンしました。
秋田では珍しい「牛出汁ラーメン」が看板メニューの注目店です。
この記事では
・場所
・営業時間
・駐車場の詳細
・席数
・混雑状況
・口コミまとめ
を分かりやすく整理しています。
場所はどこ？
住所：秋田県秋田市仁井田新田1丁目17-20
以前「HANDMADE NOODLES YŪKI」があった場所です。
国道13号沿い、ローソンとENEOSがある交差点をENEOS側へ曲がると右手にあります。
営業時間・定休日
営業時間：9:00〜15:15（L.O.15:00）
定休日：木曜日
※臨時休業は公式Instagramで告知
朝9時から営業しているため、
「朝ラー」も可能です。
席数・店内の様子
席数は18席
・カウンター6席
・4人掛けテーブル3卓（12席）
明るく清潔感のある店内で、
カウンター・テーブル両方あるため一人でも家族連れでも利用しやすい構成です。
子ども用の器の提供も開始しており、
家族連れにも配慮されています。
駐車場はどこ？【重要】
駐車場は複数箇所に分かれています。
※指定場所以外への駐車は禁止
※近隣店舗のご厚意で使用させてもらっているためマナー厳守
インスタグラムでも案内がありますが、
駐車場には「店名入りの目印（赤いコーン）」が設置されています。
目印のある区画のみが利用可能となっていますので、
間違えて他のスペースに停めないようご注意ください。
人気店のため、時間帯によっては満車や行列が発生することもあります。
余裕を持った来店がおすすめです。
① 店前 2台（店名入りの目印あり）
自家製麺 大和の店頭に2台分あります。
住所：秋田県秋田市仁井田新田1丁目17-20
※店名入りの赤いコーンが目印です。
② 第2駐車場 4台（店名入りの目印あり）
〒010-1427
秋田県秋田市仁井田新田2丁目4-1付近
こちらに4台分用意されています。
駐車スペースには「店名入りの赤いコーン」が設置されていますので、目印のある区画をご利用ください。
③ アクア前 3台（7・8・9番）
〒010-1427
秋田県秋田市仁井田新田2丁目1-18（末広荘）
喫茶アクアさんの駐車場のうち、7・8・9番のみ利用可能です。
番号をよく確認してから駐車しましょう。
④ 高橋医院右側 3台
〒010-1427
秋田県秋田市仁井田新田1丁目15-35
高橋医院さんの右側3台分が利用可能です。
※他の区画には駐車しないようご注意ください。
⑤ 隣「ほたる」前（※土日のみ）
お隣の「ほたる」さん前の駐車場は、土日のみ利用可能です。
平日は駐車できませんのでご注意ください。
看板メニューは「牛出汁」
秋田では珍しい牛骨×煮干しを組み合わせたスープ。
✔ 牛らぁ麺（塩・醤油）
✔ ネギ牛煮干らぁ麺
✔ チャーシュー牛らぁ麺
などが人気。
口コミでは
・上品で淡麗な牛骨スープ
・コンソメのような和風ニュアンス
・パツパツ食感の細ストレート自家製麺
・牛と豚2種のチャーシュー
が高評価。
特に「チャーシューご飯（250円）」は
コスパが良いと評判です。
原材料のこだわり
公式発信によると
・骨・肉・乾物はできる限り県内産
・入手困難なものは国内産
・小麦は品質安定のため一部外国産使用
・無化調・無添加スープ
素材と品質を重視した一杯を提供しています。
混雑状況
オープン直後から行列が発生。
朝9時の段階で満席になることもあり、
開店1時間ほどでネギが売り切れるケースも。
訪問は早めの時間帯がおすすめです。
まとめ
秋田市仁井田にオープンした自家製麺 大和。
✔ 2026年1月15日開店
✔ 牛出汁×煮干しの珍しい一杯
✔ 朝9時営業
✔ 駐車場複数あり
✔ 子ども用器あり
✔ 行列注意
牛出汁ラーメンを味わえる貴重な一軒として、
今後さらに注目が高まりそうです。
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